Jak oświetlić restaurację?
-
Autor
Izabela Seliga -
data dodania
- 981 wyświetleń
Do odwiedzenia restauracji skłania gości nie tylko smakowite menu i sprawna obsługa. Na sukces składa się również atmosfera miejsca. Przyjazna przestrzeń, w której chce się przebywać, to również zasługa odpowiedniego oświetlenia. Jak wybrać oprawy świetlne do lokalu gastronomicznego, aby zbudować wyjątkowy nastrój? Przeczytaj nasz tekst!
Od czego zacząć aranżację oświetlenia w restauracji?
Pamiętaj, że każdy lokal użytkowy musi spełniać przepisy BHP i inne normy takie, jak PN-EN 12464-1. Określa ona standardy oświetlenia m.in. dla lokali gastronomicznych. Zgodnie z jej wymogami w strefie kuchennej natężenie światła powinno osiągać <500 lx. W przestrzeni, w której goście jedzą wartość ta wynosi <200 lx. Oprawy używane w gastronomii muszą mieć współczynnik CRI minimum 80.
Europejskie przepisy regulują także oświetlenie awaryjne w restauracji. Takie oznaczenie musi znaleźć się przede wszystkim w kuchni, gdzie ryzyko pożaru jest najwyższe. Oświetlenia ewakuacyjne z kolei musi znaleźć się na terenie całego lokalu oraz w ciągach komunikacyjnych. W przypadku korytarzy wytyczne określają też wysokość natężenia, która powinna wynosić minimum 100 lx przy pomiarze na wysokości 80 cm.
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie rozmieszczenie źródeł światła. Podziel wnętrze na sekcje i dopasuj do nich odpowiednie oświetlenie. Zwróć uwagę, żeby oprawy były różnorodne, jednak dopasowane stylem.
Co wziąć pod uwagę, przystępując do planowania?
- wielkość przestrzeni, którą ma objąć światłem każda z opraw,
- barwę światła,
- strefy, które chcemy podkreślić za pomocą światła,
- styl całego pomieszczenia,
- dodatkowe źródła światła, jak oświetlenie witryny, lampy zewnętrzne.
Czym się kierować, wybierając oświetlenie do restauracji?
Oświetlenie w restauracji powinno łączyć funkcjonalność ze świetnym designem, a przy tym współgrać z całym wystrojem lokalu.
Barwa światła ma duży wpływ na atmosferę wnętrza. W całym lokalu powinny znaleźć się źródła światła o wszystkich trzech barwach. Dzięki odpowiedniemu oświetleniu podkręcisz apetyczność dań i wprowadzisz gości w komfortowy nastrój. Na sali w restauracji najlepiej sprawdzą się źródła światła o neutralnej barwie, a w kawiarni czy w pubie - o ciepłej. W kuchni użyj chłodniejszego światła, które pomaga w skupieniu. W śniadaniowni z kolei zadbaj o dużą ilość światła naturalnego, która najlepiej wyeksponuje poranne menu.
Wybierz oświetlenie z trwałych materiałów, odpornych na uszkodzenia i korozję. Oprawy powinny być też łatwe w czyszczeniu i konserwacji. Oświetlenie lokalu gastronomicznego to duży wydatek, dlatego postaw na energooszczędne LED-y.
Jakie lampy wybrać do poszczególnych pomieszczeń?
Mieszaj różne rodzaje oświetlenia: lampy wiszące, kinkiety, plafony, reflektory, spoty - dzięki czemu zapewnisz optymalną ilość światła, a jednocześnie uzyskasz najciekawszy efekt.
Na sali, w której przebywają goście, najczęściej spotykamy centralne źródło światła i oświetlenie uzupełniające, czyli lampy dekoracyjne, kinkiety czy oświetlenie punktowe. Podkreśl za pomocą spotów czy kaskady lamp wiszących kontuar lub bar, czyli miejsca, w które kierujemy wzrok gości, aby ułatwić im składanie zamówień. Dekoracyjny i nastrojowy efekt osiągniesz, wieszając oświetlenie dekoracyjne nad stolikami lub kinkiety przy stolikach umiejscowionych pod ścianą. Nad stół doskonale sprawdzą się takie modele lamp, jak KUUL F, LUOTI, TORNI A marki UMMO czy Bola Bola LED, Matuba LED i Giro marki LoftLight. A co na ścianę? Na przykład oprawy kolekcji Fold marki Nordlux albo lampy ścienna S14d z liniową żarówką, które znajdziesz w portfolio marek Creative-Cables i Zangra.
W kuchni postaw na oprawy, które są maksymalnie funkcjonalne i zajmują niewiele przestrzeni. Wybierz te o podwyższonej klasie wodoszczelności (IP44). Unikaj zwisów i lamp, które mogą w jakikolwiek sposób ograniczać strefę roboczą.
W holu i strefach przejściowych dobrym rozwiązaniem są lampy ścienne i sufitowe. Wyróżnij się pięknymi oprawami przysufitowymi z kolekcji PI marki Ferroluce lub eleganckimi plafonami Vero marki KASPA.
W łazience postaw na dyskretne plafony. Uzupełnij je ozdobnymi lampami przy lustrze, które poprawią wygodę użytkowania i stworzą szykowne wrażenie. Podobnie jak w kuchni, postaw na wodoszczelne oprawy. W ofercie marek UMMO, Zangra, Markslojd i Nordlux znajdziesz ozdobne lampy o podwyższonej klasie szczelności.
Nie zapominaj o oświetleniu zewnętrznym, które już z daleka może przyciągnąć i zainteresować gości. Popularnym rozwiązaniem są neonowe lub ledowe szyldy w witrynach, takie jak świecące napisy marki Ledon. W sezonie letnim równie ważna jest oprawa świetlna ogródków piwnych. W tej roli najlepiej sprawdzą się girlandy żarówkowe.
Po więcej inspirujących opraw świetlnych zapraszamy do sklepu KoloroweKable.pl!
Źródła zdjęć/wizualizacji:
- Okładka: Tokyo Cheesecake Bakery
- 1 projekt: 74studio interior design
- 2 projekt: Anna Freier Architektura Wnętrz
- 3 projekt: 74studio interior design
- 4 projekt: AWó. studio projektowe